Blueberry Cheese Pie : บลูเบอร์รี่ชีสพาย
posted on 18 Oct 2010 10:12 by funnydream in Foodแนะนำวิธีทำบลูเบอร์รี่ชีสพายแสนอร่อย แบบง่ายๆ สำหรับมือใหม่และสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบ
ส่วนผสม
1. แครกเกอร์แบบเค็ม แนะนำว่ายี่ห้อ Ritz จะดีที่สุด 1 กล่อง
2. ครีมชีส แนะนำ Kraft Philadephia 1 แพ็ค
3. บลูเบอร์รี่กระป๋อง ยี่ห้อ Wilderness มาตรฐานสุดแล้ว 1 กระป๋อง
4. เนยเค็ม 1/2 ก้อน
5. มะนาว 3 – 4 ลูก
6. นมข้นหวาน 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. นำครีมชีสใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับคน (อาจใช้ชามขนาดใหญ่ กะละมังสแตนเลส หรือ หม้อก็ได้)
2. บดแครกเกอร์ให้ละเอียด
3. นำเนยเค็มที่แบ่งครึ่ง ( กะด้วยสายตาเอาก็ได้คะ ) เข้าไมโครเวฟ ตั้งเวลาประมาณ 3 นาที ให้เนยละลาย
4. นำแครกเกอร์ที่บดละเอียดแล้วใส่ในเนยที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน
5. นำแครกเกอร์มาอัดใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ให้แน่นๆเพื่อทำเป็นฐาน แล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 20 นาที (ถ้าทำกินเองภาชนะสำหรับใส่ไม่จำเป็นต้องไปซื้อฟรอยด์ก็ได้ อาจใช้เป็นจานแบนๆ หรือ กล่องพลาสติกที่มีฝาปิดก็ได้)
6. คนเตรียมชีสให้คลายตัว แล้วบีบมะนาวใส่ลงไป 2 ลูกก่อน จากนั้นจึงเติมนมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ให้ชิมดูว่ารสชาติถูกปากหรือยัง ถ้าหวานไปให้บีบมะนาวเพิ่ม ถ้าเปรี้ยวไปก็เติมนมข้นหวานเพิ่มได้
7. ตักครีมชีสใส่ฐานที่ทำไว้แล้ว เกลี่ยให้เหลือขอบเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม
8. ตักบลูเบอร์รี่ใส่ทับครีมชีสอีกที พยายามอย่าใช้ช้อนเกลี่ย เพราะจะทำให้ครีมชีสผสมกับกับบลูเบอร์รี่แล้วดูไม่สวย
9. นำเข้าตู้เย็น แช่ไว้สักคืนหนึ่ง รุ่งเช้าก็สามารถทานได้
~ ทำง่าย อร่อยด้วย เหมาะสำหรับทำทานในครอบครัวและทำแจกเพื่อนฝูง ~
ต้นทุนประมาณ 430 บาท
- แครกเกอร์ยี่ห้อ Ritz 50 บาท
- ครีมชีส แนะนำ Kraft Philadephia 140 บาท
- บลูเบอร์รี่กระป๋อง ยี่ห้อ Wilderness 140 บาท
- เนยเค็ม 1/2 ก้อน 75 บาท
- มะนาว 3 – 4 ลูก 10 บาท
- นมข้นหวาน 3 – 4 ช้อนโต๊ะ 20 บาท